Benjamin Barrere alias "Ben"
Ben, Benji, Benito, ou même l' Abricot bref... qu'importe le surnom, je suis en cuisine
pour vous !
J'ai fais la majorité de ma carrière dans des hôtels de luxe de groupes internationaux ainsi que des restaurants étoilés au guide Michelin. Ces expériences m'ont fait découvrir de nombreuses cuisines et techniques de travail. J'ai travaillé pour la marque Baglionni Hotel, Roussill'hotels, Sofitel, Pullman et pour finir le Méridien Etoile. Expert en envoi de gros volume jusqu'à 1500 personnes, j'ai décidé avec Nat, ma femme de revenir à l'essentiel et de créer ce restaurant à notre image ou la cuisine et le service sont simples et efficaces.
Nathalie Barrere alias "Nat"
Je suis issue du secteur de la petite enfance, rien à voir avec la restauration !!!
Pourtant cela fait 20 ans que je baigne dedans en suivant Ben dans tous ses challenges.
D'Aix en Provence à Paris, en passant par Perpignan, Biarritz et après Versailles, on décide de revenir sur Barjols pour ouvrir "Ben&nat".
Passionnée par l'échange humain et ayant un sens du service aiguë, la création d'un restaurant était une évidence pour moi. J'ai voulu pour vous, une ambiance décontractée ou je vous accueille comme un membre de la famille dans mon établissement.